Muchas culturas tienen fuertes tradiciones de cocina y no fué fácil penetrar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes porque los alemanes no estaban acostumbrados a la comida para llevar o a soliciar comida en el mostrador. KFC ha tenido mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Además de los causantes culturales, el negocio internacional conlleva riesgos que no están presentes en el mercado estadounidense. Las grandes distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen complicar el control de la calidad de cada franquicia.
En algunos países de todo el mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha causado escasez de producto. Otro reto al que se enfrenta KFC es el de amoldarse a las culturas extranjeras. La compañía ha tenido más éxito en los mercados extranjeros en el momento en que la multitud local dirige los restaurantes. La meta es pensar como un local, no como una empresa de america.
En el momento en que KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se encaró a una sucesión de cuestiones importantes.
Durante la década de 1980, los consumidores comenzaron a reclamar alimentos más sanos, y el con limite menú de KFC, compuesto principalmente por alimentos fritos, era un lastre difícil de superar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la empresa cambió en 1991 su nombre y logo de Kentucky Fried Chicken a KFC.
Además de esto , respondió a la demanda de los consumidores de una mayor pluralidad ingresando varios modelos nuevos, como las alas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como elecciones a su pollo frito Receta Original. También ingresó una carta de postres que incluía una variedad de tartas y galletas.
Poco tras ingresar en la India, KFC fue recibida con manifestaciones de agricultores , clientes del servicio , médicos y ecologistas. Inicialmente , KFC había planeado abrir 30 sitios de comidas en 1998, pero no ha podido llevarlo a cabo pues sus ingresos no repuntaron. A inicios de 1998, KFC NEGOCIO DE POLLO FRITO comenzó a investigar mucho más a fondo todo el asunto.
Los resultados mostraron que KFC era percibido como un restaurante que sólo servía pollo. Las familias indias querían mucho más variedad , y la impresión de que KFC solo servía un artículo no aumentaba su atrayente. Además de esto , se pensaba que KFC era caro. El fracaso de KFC también se atribuyó a ciertos problemas en el mensaje que enviaba a los usuarios sobre su posicionamiento. Deseaba posicionarse como un lugar de comidas familiar y no como un lugar de encuentro para jovenes. Según los investigadores , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Prácticamente todos los usuarios lo veían como un local de comida rápida experto en una receta de pollo.
KFC intentó renovar su menú en la India. La ensalada de col se reemplazó por ensaladas verdes frescas. Asimismo se ingresó una hamburguesa mucho más exquisita llamada Zinger Burger.
Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve modelos vegetarianos, entre los que se encontraban las hamburguesas de Paneer. Anteriormente , KFC solo ofrecía comidas particulares , pero ahora la oferta incluye seis comidas particulares , dos combos de comidas para dos personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas individuales , y comidas para parejas y para familias.
KFC asimismo ha cambiado su posicionamiento. Ahora sus mensajes procuran captar las familias que no sólo buscan comida, sino asimismo algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una zona recreativa dentro del restaurante que se utiliza para este propósito. Se han introducido juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La compañía asimismo introdujo una comida para niños a 60 rupias, que se servía con un obsequio.
Durante los años, KFC ha aprendido que abrir un restaurante de comida rápida estadounidense en varios mercados extranjeros no es fácil. Las diferencias culturales entre países dan rincón a diferentes hábitos alimenticios. Por servirnos de un ejemplo , la multitud hace su primordial comida del día a diferentes horas en todo el mundo. También hay que desarrollar menús diferentes para culturas concretas , pero manteniendo el producto principal : el pollo frito.
En los establecimientos de KFC siempre y en todo momento se puede conseguir la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los restaurantes de China ofrecen todo el té chino y los franceses ofrecen más postres. Generalmente , KFC hace hincapié en la coherencia y, ya sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe básicamente igual.
